18 novembre 2006

Petits clafoutis tout mignons aux fruits rouges

Mettons de la couleur dans les desserts !
(et accessoirement, faisons en sorte que ce soit bon !)

Préchauffer le four à 200°

Beurrer des petits moules et saupoudrer de sucre.

Y disposer les fruits rouges (3/4 d'un sachet Picard c'est parfait !).

Préparer la crème :
- faire fondre 100g de beurre
- mélanger 40g de farine avec 40g d'amandes en poudre et 120g de sucre
- ajouter une pincée de sel
- y casser 3 oeufs et mélanger
- verser ensuite 25cl de crème liquide et le beurre fondu (ben oui là il a dû refroidir...)
Bien mélanger et...

...Verser sur les fruits avant d'enfourner 20 minutes !

 
AVANT / APRES

On peut attendre que ça refroidisse mais je ne sais pas si c'est bon... car je n'en ai pas mangé de froid...(hihihihi!!!)

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