27 décembre 2006
Truffes roses (ben non sans chocolat!)
Croisés sur l'Internaute et sur le blog de Sophie (qui les avaient vus au même endroit !), voici de très jolis bonbons roses qui remplacent pour ma part, sans problème, les traditionnelles truffes, délicieuses pourtant mais vite écoeurantes à mon goût...
(Et le petit goût vanillé...hhummm trop bon !)
Réduire en poudre 150g de biscuits Roses de Reims (15 biscuits) au mixeur et réserver.
Mixer ensemble 100g de sucre glace + 2 jaunes d’œuf + 2 cuillères à soupe de lait + 100g de beurre (mou) + 1 cuillère à café de vanille liquide.
Ajouter la poudre de biscuits et former une boule et mettre au frais une bonne 1/2 heure.
Façonner des petites boules et les rouler dans le sucre glace.
Réserver au frais.
Commentaires
très jolies,une recette de plus à tester ,merci ;)
Cela change et puis la couleur est jolie !!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
super original! moi qui ai fait des boules au massepain, entourées de choc blanc, et qui ai adoré, j'ai bien envie de tester cette version aux biscuits roses!
très beau et original, à tester rapidement!
A tester ! c'est bien joli cette couleur tendre
Bon d'abord, je les trouve très mignonnes, ce rose doit être du plus bel effet dans une assiette de truffes au chocolat par exemple ;o)
En revanche, tu parles d'écoeurement pour les truffes chocolat, point sur lequel je peux te rejoindre, selon les méthodes de fabrication des-dites truffes... mais je dois dire que je redouterais également l'écoeurement pour ces truffes roses, chargées en beurre et en sucre, car les biscuits de Reims sont déjà bien sucrés.
M'enfin, j'imagine que c'est juste une question de dosage et de goût.
Bye, Bye
adopter toute de suite...
J'ai déjà essayé cette recette mais j'avais oublié l'extrait de vanille... alors je n'avais pas le "hummm le p'tit goût vanillé"!
J'en referai donc !
J'ai lu aussi qu'on pouvait y ajouter de la poudre d'amande, ça ne doit pas être mal non plus !
Avec les biscuits roses on peut aussi faire ça :
http://blogourmandise.canalblog.com/archives/2007/01/08/3627113.html#comments
où trouver les biscuits rose
Bonjour à toutes. Superbe cette recette. Pour celles qui se demandent où acheter ces biscuits roses, sur le nouveau site de vente en ligne http://www.fosier.fr. Vous pourrez y trouver des livres de recette à base de biscuit rose et bien sûr toute la gamme des biscuits Fossier. Je suis dèjà une fan et les commandes sont rapides.
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