27 décembre 2006

Truffes roses (ben non sans chocolat!)

Croisés sur l'Internaute et sur le blog de Sophie (qui les avaient vus au même endroit !), voici de très jolis bonbons roses qui remplacent pour ma part, sans problème, les traditionnelles truffes, délicieuses pourtant mais vite écoeurantes à mon goût...

(Et le petit goût vanillé...hhummm trop bon !)

Réduire en poudre 150g de biscuits Roses de Reims (15 biscuits) au mixeur et réserver.
Mixer ensemble 100g de sucre glace + 2 jaunes d’œuf + 2 cuillères à soupe de lait + 100g de beurre (mou) + 1 cuillère à café de vanille liquide.

Ajouter la poudre de biscuits et former une boule et mettre au frais une bonne 1/2 heure.
Façonner des petites boules et les rouler dans le sucre glace.
Réserver au frais.