07 janvier 2007

Z'huitres chaudes gratinées

C'est la période des huitres jusqu'en février et même si on en trouve toute l'année, c'est en ce moment qu'elles sont les plus charnues et les plus goûteuses. Il faut donc en profiter !! D'autant que.... Comme la plupart des coquillages et crustacés, l'huître présente un faible apport calorique : 57 kcal/100 g. Et, si dans l'huître les lipides sont peu nombreux, sachez qu'ils ont l'avantage d'être, pour la plupart, des oméga 3. De récentes études ont montré que ces fameux acides gras insaturés permettaient d'abaisser le taux du... [Lire la suite]
Posté par cess33 à 15:27 - Permalien [#]
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