09 avril 2007

Mousse onctueuse aux speculoos

Vite fait, super onctueuse et goût biscuité garanti, voilà une mousse surprenante et délicieuse !

Vu chez Flo du blog "Au jour le jour", j'avais mis cette recette de côté, curieuse de la tester... voilà chose faite !

Mélanger 125g de speculoos émiettés avec 10cl de crème fraiche. Incorporer ensuite 3 blancs d'oeufs battus en neige et réserver au frais au moins 2 heures...

Hhmmm en accompagnement du café en fin de repas...