14 mai 2007
Mousse (rose) & ses batonnets (verts) au pavot (bleu)
Originale et fraiche, voici une mousse fondante et craquante !
Impossible de démarrer sans faire un petit coucou à celles qui m'ont inspirée pour le plaisir de déguster cette jolie entrée : alors merci à Mademoiselle Cucina (qui a un an de plus aujourd'hui ! comme Lauriana d'ailleurs... ne seraient-elles pas... jumelles ???) et à Mirabelle dont j'apprécie énormément les instants gourmands !
Pour la mousse de betteraves rouges (pour 4):
Mettre dans le mixeur :
250g de betterave rouge cuite
+ 100g de feta
+ 1/2 petit Billy
+ 1 filet d'huile d'olive (à peine une cuillère à soupe)
+ une 1/2 cuillère à café de piment doux et la même quantité de gingembre en poudre
+ plusieurs tours de moulin à poivre.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Les batonnets de concombre :
Eplucher un concombre et le couper en 4 gros tronçons. Couper des tranches d'environ 1cm dans le sens de la longueur pour permettre ensuite de faire des batonnets (un peu comme des frites).
Au dernier moment, les tremper sur 1/3 de la hauteur dans des graines de pavot bleu.
Servir la mousse accompagnée de ses batonnets, histoire de joliment faire trempette !
Surprenante et très originale, cette entrée est dé-li-cieu-se !
Commentaires
C'est trop beau, j'adore !
Les couleurs sont magnifiques
Original, très coloré, et parfumé : tout pour me plaire. Bises, Marie
tout simplement sublime........
voila comment se faire du bien et s'en mettre plein la vue. Trop joli.........
Magnifique! :-)
colorée
mousse colorée originAale comme tout et les photos sont extras!
:-)
J'adore le côté tricolore. Les photos sont à tomber!
excellente idée cette petit mousse... pour faire trampouille....
biz
avant de lire j'ai cru à un dessert ! j'aime bp les couleurs!
Voila une jolie association de couleur !
Le gout doit etre à la hauteur du visuel vu les ingredients
bises
La betterave fait toujours plaisir aux pupilles... et avec le contraste du concombre et du pavot, la réussite est complète.
trop beau ces mélanges de couleurs gourmandes!
J'adore cette association de couleurs textures et saveurs!
très chouette... j'aime beaucoup... je vais de suite l'enregistrer dans mes favoris et la ressortir aux prochains rayons de soleil
Ben pour une fois je ne vais te faire que des compliments ! La présentation et l'idée sont géniale, le tout à l'air divin et j'aime bien cette couleur !!! voila, 1001 bravo pour ta recette !
Bonne journée
Claude
quelles belles couleurs!! c'est superbe!!
Tu deviens la spécialiste des recettes très colorées! C'est superbe! Je n'avais pas reconnu le concombre, j'ai cru que c'était de la pâte d'amande verte!!
très bonne idée le concombre !
La mousse de betteraves donne vraiment une couleur splendide!!!
très joli!
EN effet, c'est original et frais! En tout cas moi j'adore...
Wawwouuu!! mais où vas tu chercher toutes ces idées! tu nous gâtes à chaque fois.
c'est très joli ces couleurs!!
Voilà une super idée pour les apéritifs trempette, tout en couleur et légèreté !
génial! contente de t'avoir inspirée une si jolie recette!
Tes photos sont superbes et ta recette très appétissante. Bravo.
Je note
Une fois de plus, ta recette me tente terriblement. Les photos sont toujours aussi superbes et appétissantes...
Juste....Wahouuuuuuuuu!!
Quelles couleurs, quelles saveurs!!!
Et tiens tiens j'ai acheté des graines de pavot ce matin!
je reste scotchée devant cette photo tricolore: magique!
c'est ravissant! J'aime beaucoup! Merci!
coucou !
recette testée et approuvée hier soir !
excellent
merci !
;o)
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