12 juin 2007
Une recette bleue ? Mais pourquoi faire ?
Oh c'est quoi ??
une panna-cotta myrtilles & curaçao ??
Voilà quelques semaines que Claude-Olivier attend de voir sur un mon blog une recette bleue...
Pourquoi ? Je ne me rappelle plus vraiment... mais je pense tout simplement qu'il est jaloux de toutes ces recettes roses, avec des fraises, des framboises, de la betterave, etc... bref celles que l'on adore appeler des "recettes-rien-que-pour-des-filles".
Du coup, me voilà tombant dans le piège du "ben tu vas voir si je vais pas t'en faire moi une recette bleue !" et...
je vous propose (si ça vous dit bien sûr)
de relever ce défi et
de FAIRE UNE RECETTE BLEUE
Vous pouvez me laisser un commentaire sur ce billet avec le lien vers votre futur chef d'oeuvre ou bien, si vous n'avez pas de blog, m'envoyer une photo et la recette utilisée à l'adresse suivante : torchonsetserviettes[at]hotmail.fr
Les ingrédients pour 4 panna-cotta myrtilles & curaçao :
25 cl d'un mélange lait/crème liquide
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille
1,5 feuille de gelatine
1 petite barquette de myrtilles (environ 100g)
2 bonnes cuillères à soupe de curaçao
1/ Porter à ébullition le lait et la crème dans une casserole avec le sucre vanillé et la gousse de vanille fendue et grattée
2/ Laisser refroidir 5 minutes pour permettre de laisser infuser la vanille, filtrer à l'aide d'une petite passoire
3/ Ajouter les myrtilles dans le mélange encore chaud et passer au mixeur
4/ Ajouter la gelatine (préalablement ramollie 10 min dans de l'eau froide et bien essorée) et bien la dissoudre
5/ Verser dans des petits verres individuels et verser doucement du curaçao pour éviter qu'il se mélange
6/ Mettre au frais pour faire prendre et... déguster !
Délicieux ce petit goût d'orange (c'est le curaçao)
avec l'onctuosité de la panna-cotta à la myrtille...
Je suis très curieuse d'avance de voir vos réalisations !
Spécial clin d'oeil et un grand merci à Nath de "Cuisiner...tout simplement" pour nos échanges "bleus", tu vois ce qu'il te reste à faire ???!!!
Précisions par rapport à certains commentaires : vous pouvez bien sûr utiliser myrtilles et curaçao dans vos préparations !! Ce n'est pas un défi d'ingrédients bleus mais bel et bien de recettes colorées (et tout ça à cause d'un blogueur suisse, pfff j'vous jure !!!),
Mamina a pensé aux stroumphs (hihihi!!) et Mercotte évoque aussi la violette qui peut permettre d'obtenir du bleu, ce sont des pîstes...!
Commentaires
Pas facile ton défi... a part les myrtilles, le curaçao et le stroumphs... il y a la viande... oui, mais quand elle est bleue, elle est rouge en fait!
que j'aime l'idée des deux "bonnes" cuillères de curaçao...
C'est tres joli comme dessert avec la couleur du curacao. Je vais penser a quelque chose mais c'est vrai qu'a part les myrtilles...
pas facile comme défit!! heu le colorant c'est autorisé!!!!
Fan de myrtilles que je suis, je suis ultra tentée par cette recette!
C'est un défi que je me dois de relever! en tant que fan de bleu, non ? mais pas facile de faire aussi bien que toi bravo!
la voilà cette fameuse recette bleue... extra tu l'as réussi à merveille ... à nous de faire aussi bien
biz
j'avais oublier ... merci pour ton clin d'oeil...
superbe idée!
pas facile effectivement de trouver du bleu sans colorant et hors myrtilles et curaçao !! donc je me contente de te féliciter ça doit être vachement bon, quoique j'y pense l'année dernière j'avais fait des panna cotta à la violette et bien c'était un peu bleu aussi !!
Excellent l'idée! C'est vrai que ça change de tous ces desserts roses qu'on voit mais moi j'adore!! Je vais essayer de relever ton défi mais va falloir que je me creuse un peu la tête, pas facile! Bonne journée à toi
Sab
Excellent!
Vraiment pas simple ce défi!!!!!
La bleu est ma couleur préféréen j'adore les myrtilles... alors autant te dire que ce dessert me plaît!
superbe défi !! j'adore ! si j'ai un peu de temps, je participe !
J'adore ta recette bleue, je vais essayer de me lancer moi aussi ...
^__^ Cess, tu es la meilleure, comme quoi ca vaut la peine de te pousser dans tes derniers retranchements !!! Bon la recette est vraiment très très sympa (j'adore tout ce que tu as choisi) mais en plus tu en profites pour lancer une chaîne, c'est juste énorme ça.,..tout ca GRACE à moi ;-) Et oui, c'est parti a cause de tes mikado tout rose pour les filles soit disant, truc qui m'énerve toujours ;-) En tout cas bravo et merci pour cette recette qui m'est dediée...bon je peux gouter maintenant !!!!
Biz
Claude
après cette terrible recette, le défit va être dur à relever... à part la soupe aux schtroumpf...bon, j'appelle Gargamel, et je m'y met.
Ah on dirait que tu choisis de relever certains défis et pas d'autres... bravo en tout cas !
je te suis... y'a une recette bleue que j'ai vu depuis un petit moment et que je me tatais à faire... et bien voilà je vais la faire pour ta chaine... gros bisous
Très jolie recette bleue, mais plutôt difficile de trouver une idée!!
Je ne sais pas si je ferais une recette bleue, même si j'adore les myrtilles (car je n'en ai pas, et plus de courses pour l'instant)...
Mais j'en profite pour te "tagger" hihi :
http://ccrijvia.canalblog.com/archives/2007/06/14/5301809.html
je t'ai taguée....
sur mon blog ( si tu ne l'as pas déjà fait)
ouh la la! le bleu est moins inspirant que le rose ;-) mais bon, on sait jamais si quelque chose me traverse la tête cette semaine!
ta panna cotta est magnifiquement bleue, en tout cas!
Curaçao!! <3
Superbe et aussi bon que beau, j'en suis persuadée!!
Bonne idée le coup de bleu, je vais essayer de trouver du temps pour mettre du bleu dans ma cuisine :)
pouafffff une recette bleue, pas évident ca!!!!
en tout cas , l'idée t'as bien inspirée
Je ne suis pas très très bleu... mais je te promet, que si je me lance, je te tiens au courrant dans la foulée.
Sympa d'avoir relevé le défit avec autant de brio. Bon dimanche, Bisous, Marie
Une recette bleue, ouf (je me rends compte qu'il y a un moement que je t'ai pas rendu visite et sur quoi est ce que je tombe !?) On va se creuser le ciboulot (tombe bien on adore ça !)..
voili...voilou ...
http://recettesnath.canalblog.com/archives/2007/06/20/5359480.html
Voilou c'est fait...!!!
http://lncharlotte.canalblog.com/archives/2007/06/26/5427679.html#comments
gros bisous...
voici ma contribution ...
http://saveursucree.blogspot.com/2007/06/kulfi-la-cardamome-ou-comment.html
je remarque ton défi en passant par culinodates ( une sacrée idée de Anne ) pourquoi pas essayer qqchose !!
carrés schtroumph pour adultes!!!!
ça y est je les ai fait mes carrés bleus.....bon ils sont faits seulement pour toi .... ils sont beaux et bons (si on aime le curaçao!!!)mais un gout un peu fort quand meme!!!!! mais il fallait mettre la dose pour avoir la couleur!!!(si j'avais eu du colorant bleu!!!)
http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com/blog/lirarticle-108011-370664.html
Rêve bleu
Voilà la mienne
http://mestablesdefetes.canalblog.com/archives/2007/05/10/4901750.html#comments
bises
miam!
Très originale cette recette!
très belle recette et quelle idée! merci claude olivier!... c'est pas fastoche cette fois ci comme défi...
Bleu... comme de la lavande, de la violette ou encore des mûres ? On va essayer de faire quelque chose !
Ca y est j'ai ma recette, malheureusement ce n'est pas concluant ! L'essentiel est de participer ;-)
http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2007/07/dessert-bleu-cela-aurait-pu-tre-russi.html
Voilà Cess ma participation pour une recette bleue,vaut mieux tard que jamais, bizz
http://bluenotegourmand.canalblog.com/archives/2007/07/05/5530586.html#trackbacks
bon si c'est pour Claude-olivier alors ok :-D , ma recette n'est pas récente mais il l'a peut-être ratée alors la voilà ;-) :
http://lacuisinedesoso.canalblog.com/archives/petits_gateaux__douceurs/p10-0.html
j'ai envoyé trop vite mon message !! je voulais dire bravo pour ta panna-cotta , j'aime beaucoup !
ça y est!!!
Après plusieurs jours de cogitation, ma recette bleue est enfin prête.
Ton défi me tentait vraiment alors voilà, ma recette t'attend!
http://virginie92.canalblog.com/archives/2007/07/25/5713054.html
très rigolo comme défi, pas forcément très gastronomique mais voilà quand même ma contribution:
http://bitambouilles.canalblog.com/archives/2007/08/02/index.html
Pas trop tard ??? Je te propose à mon tour ma petite recette beue :
http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/2007/08/04/5808005.html
je me suis lancée aussi, ma recette arrive la semaine prochaine...
Et bien, si tu acceptes les recettes déjà publiées, j'en ai une parfaite, qui avait fait bien jaser. La voici:
http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/2007/02/03/index.html
et voilà enfin la recette: http://mirabellecuisine.canalblog.com/archives/2007/08/15/index.html merci pour cette bonne initiative, j'ai adoré ce dessert, réalisé grâce à toi, et à claude olivier ;-)
Bonjour, je suis nouvelle sur les culino-blogs et je viens de découvrir ton défi "recettes bleues", comme j'ai trouvé cela sympa, j'ai eu envie d'essayer et ai mitonné des petits cakes aux M&M's bleus, voici le lien: http://madamepepperpote.canalblog.com/archives/2007/08/17/5919474.html
opps, en dernière minute, en voici une pour toi:
http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2007/09/02/index.html
Pas trés original mais bleu quand même
Pas facile d'autant que je me suis rendu compte que le bleu n'est pas forcément trés apétissant!!
http://celiael.canalblog.com/archives/2007/09/04/index.html
http://delicesdemanon.canalblog.com/archives/2007/10/07/6459893.html
voilà la mienne
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=197541&pid=5281464
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
