27 juin 2007
Petites étoiles au gingembre & réglisse
Un petit peu de croquant pour accompagner des crèmes parfumées à l’anis ??
¶ Allumer le four à 210°
¶ Mélanger 125g de farine avec 65g de sucre, 75g de beurre mou, un œuf, ½ cuillère à café de levure et une grosse pincée de gingembre moulu.
¶ Rajouter éventuellement un peu d’eau pour obtenir une boule de pâte à laisser reposer pendant 1 heure.
¶ L’étaler et découper la forme souhaitée à l’aide d’un emporte-pièce.
¶ Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone, saupoudrer de sucre en poudre et de réglisse et enfourner 10 minutes.
¶¶¶
Petite astuce ou plutôt clin d'oeil à Bergeou : si il vous reste de la pâte (et il en reste toujours !), vous pouvez en profiter pour faire des BN !
- j'ai utilisé un vrai BN dont je me suis servie pour découper 2 morceaux de pâte
- je me suis épatée joué la vie pour faire 2 trous pour les yeux et un autre pour la bouche et "Zou!" au four avec les étoiles !
- j'ai simplement tartiné le biscuit sans trou d'une cuillère à soupe de confiture de prunes (de ma mamie) et disposé dessus le biscuit avec les trous...
et voilà j'ai relevé mon défi !
Commentaires
elles sont craquantes tes étoiles et ton bn bergeou m'en avait parlé et il est super ( défi brillamment relévé) tu mets quoi pour la réglisse de la poudre de réglisse ou des bonbons?
Super recette, super forme d'étoile et super BN! Je dis chapeau bas!
Elles sont belles!
Superbes tes étoiles, et le BN aussi, chouette idée pour mes minettes...
Tes étoiles sont vraiment trop joli avec leurs branches si fines...quant aux goûts gingembre réglisse... je n'ose même pas y penser. Le BN a une bonne bouille aussi.
j'adore ton BN normal je suis nantaise... bravo pour cette réalisation
Quelle jolie pluie d'étoiles gourmandes !
j'aime beaucoup ces étoiles si parfumés.
Défi réussi
moi j'adore le BN il a une bonne tête :-)
Les étoiles étaient très bonnes et le BN...quel look ;-))
ouhhhhhh
ça me plaît !!!!!
mais le réglisse en poudre, tu le trouves où ?
Alors les étoiles elles étaient top mais le BN que dire, je l'ai dégusté toute seule le soir et il était délicieux, merci Cess d'avoir brillament relévé ce défi !
les étoiles sont sublimes et le goût je n'ose même pas y penser!!
ça fait un moment que je suis pas venu te rendre visite et je découvre plein de délices alléchants: les parfums de tes sablés m'enchantent, tes brochettes aux raisins sont parfaites, tes crèmes aux pêches me font de l'oeil... bref! tout me plait, quoi!
Très bonnes, ces petites étoiles (j'ai fini les miennes avec un petit café au lait, c'était parfait).
Maintenant on veut toutes notre BN chacune... :-D
Tes étoiles étaient magnifiques et chapeau pour le BN
oui, les étoiles étaient délicieuses et adam peut le confirmer ;-)
chapeau pour le bn, défi relevé, bravo!!
Tres mignonnes ces petites étoiles, et le faux BN est parfaitement recopié ;-) (mais meilleur j'imagine)!
C'est vraiment superbe.
Et le BN est excellent!
je croquerais bien dans une de tes étoiles et alors.... ce BN.... hummmmmmmmmmmmm
Tu touches une corde sensible avec la réglisse
Très très beau!!! Bravo pour ton bn!
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