31 août 2007

Douceur de figues glacées aux épices

Quand il reste des figues, on les congèle...
Quand on en a envie, on les sort du congelo et...
on les mixe avec du sucre, du lait, de la cannelle et du gingembre...

Recette pour 4, toute simple...

    300 g de figues surgelées
    30 cl de lait froid
    30 g de sucre en poudre
    1/2 cuillère à café de cannelle
    1/2 cuillère à café de gingembre

- Mettre les figues dans le mixeur avec la moitié du lait pour les réduire en purée
- Ajouter le reste du lait, le sucre, la cannelle et le gingembre
- Mixer à nouveau 1 à 2 minutes pour obtenir un mélange très onctueux

- Répartir dans des verres individuels et déguster de suite... 

Un pur bonheur...

Pour faciliter le mixage, couper en 4 les figues avant de les congeler.

Recette du sublimissime n° de Saveurs Juillet/Août 2007