13 novembre 2007

Verrine de poivron (qui en jette avec 4 fois rien)

Pour le coup, voilà une vraie solution rapide pour un apéro de dernière minute !
(ou tout simplement pour passer un minimum de temps en préparation...)

Trop simple ! Mixer une boîte de poivrons rouges égouttés (1er "rien") avec une boîte de fromage ail & fines herbes (2ème "rien"), saler et poivrer si nécessaire selon les goûts. Répartir dans des petits verres. (Voilà c'est presque fini !)

Pour la déco, découper des tranches de coppa ou de pancetta (3ème "rien"), les parsemer de piment d'Espelette en poudre (4ème "rien") et les passer 5 minutes à four chaud (préchauffé à 210°) juste histoire de voir les bords "fristouiller", attendre que les tranches aient refroidi et hop cette fois c'est fini !

Les "chips" épicées croustillent et apportent un super contraste avec le mélange aux poivrons... à déguster à la p'tite cuillère... hmm c'est super bon !

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