26 décembre 2007

Amuse-bouche chorizo & pommes de terre

Simple et rapide : hop aussitôt prêt, aussitôt mangé !

Couper en 2 quelques tranches de chorizo.
A l'aide d'un économe, faire de très fines lamelles dans une grosse pomme de terre : les disposer entre 2 feuilles de papier absorbant afin de les assécher...

Placer 1/2 tranche de chorizo sur une lamelle de pomme de terre, rouler le tout et maintenir avec un pique en bois...
Disposer sur une feuille de pâpier sulfurisé et enfourner environ 10 minutes à four préchauffé à 180° en retournant les petites brochettes à mi-cuisson.

Le gras du chorizo suffit à cuire la pomme de terre qui se retrouve parfumée, croustillante et du coup... déjà salée !
Pratique n'est-ce pas ?!

Pour une autre version à la poêle, aller voir chez Station Gourmande...