02 février 2008

Petits flans d'endives au sirop d'érable

Encore une façon originale de manger des endives... Pour chasser définitivement l'idée selon laquelle "les endives c'est amer quand c'est cuit", voilà, après la tarte aux endives, une autre façon de servir ce légume d'hiver, en entrée chaude, en le dégustant à la petite cuillère... Ingrédients : 4 endivesle jus d'1/2 citron20 g de beurre + un peu pour les ramequins2 cuillères à soupe de sirop d'érable2 oeufs15 cl de crème liquidesel & poivre Découper les endives en petits morceaux.Faire fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
Posté par cess33 à 10:06 - Permalien [#]
Tags :

  1