08 mars 2008

Tarte croustillante pommes & camembert

Ch'est chaud... cha croustille... ch'est parfumé...
...les pommes sont fermes et fondantes et le camembert couuule !!!

Voilà une idée sympa, vraiment rapide à préparer pour un diner tout simple, juste avec une salade...

Ingrédients :

4 feuilles de pâte filo
2 pommes
1/2 camembert
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de miel
huile d’olive
du thym et du poivre

Allumez le four à 170 °C.

Plier chaque feuille de filo en 2 dans le sens de la longueur, les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau ou du papier absorbant et les superposer dans un moule rectangulaire lui aussi huilé.

Piquer le fond de tarte avec une fourchette et enfourner 8 minutes...

Pendant ce temps, peler les pommes, les détailler en 8 quartiers et couper le 1/2 camembert en tranchettes.
Bien mélanger ensemble moutarde et miel dans un bol.

Sortir le fond de tarte du four et augmenter la température à 190 °C.

Badigeonner le fond de tarte avec le mélange moutarde/miel.
Alterner ensuite quartiers de pommes et tranchettes de camembert.
Saupoudrer de thym et de poivre.

Enfourner 15 minutes environ...

Et voilà, avec une petite salade de roquette...

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