29 juin 2008

Citron vert & gingembre : bien frais, sans modération

Cocktail sans alcool certes mais
c'est pas pour les p'tits joueurs !

Ingrédients :

6 citrons verts
1 morceau de gingembre frais (5 cm)
4 bonnes cuillères à soupe de sucre en poudre (voire + selon les goûts)
de l'eau

Presser tous les citrons verts et verser le jus dans une casserole.
Porter à ébullition, hors du feu mettre les morceaux de gingembre et laisser infuser 1/4 d'heure en couvrant avec un couvercle.

Pendant ce temps, verser le sucre dans la bouteille avec par exemple une feuille de papier sulfurisée pliée et coupée à l'angle pour faire un entonnoir de dépannage.

Filtrer le contenu de la casserole et l'ajouter au sucre dans la bouteille, bien mélanger pour faire dissoudre le sucre et compléter avec de l'eau.
A conserver au réfrigérateur pour servir et déguster bien frais...

Et hop, voilà une idée de plus, sans alcool, pour emmener en pique-nique & pour Lolotte et sa cocktailerie !
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