07 octobre 2008

Riz au lait rose... que pour les filles !

...Parce qu'une recette régressive...
...de temps en temps...
...ça fait plaisir !

Je suis archi fan du riz au lait mais à croire que c'est démodé, je suis la seule à la maison !
J'ai quand même trouvé chez ma copine Nath, et ma voisine Daphné d'autres fans enthousiastes et réceptives à la question : "t'as vu le riz au lait aux fraises tagada de fémina ???"
Gardant la recette sous le coude depuis plusieurs semaines, cette fois c'est fait : testé et approuvé !

Pour environ une dizaine de petits verres type verres à vodka :

1/2 litre de lait
50 g de sucre
5 fraises tagada*
90 g de riz rond à dessert
1 cuillère à soupe de sirop de fraise
*prévoir également d'autres fraises tagada pour la déco, pour y goûter, pour patienter entre filles pendant la cuisson, bref prévoir un sachet entier !

Verser le lait dans une casserole avec le sucre et les fraises (j'ai préféré les faire fondre plutôt que de les ajouter en petits morceaux à la fin comme dans la recette initiale).
Mélanger jusqu'à ébullition et ajouter alors le riz préalablement rincé sous l'eau et égoutté.

Laisser cuire à feu doux, en remuant régulièrement, environ 20 minutes.
En fin de cuisson, hors du feu, ajouter le sirop de fraise, mélanger et répartir dans les verres.

Une douceur parfumée, pas trop sucrée et qui fait plaisir à déguster !

*****

Et parce que nous sommes en octobre rose le mois de la campagne de lutte contre le cancer du sein, je vous invite à consulter le blog de Sophie et aller faire un tour sur l'opération qu'elle relaye : envoyer une photo de vous ou de l'un de vos proches qui symbolise l’amitié pour que 5€ soient reversés à l’association le Cancer du Sein, Parlons-en !

Cette photo est totalement virtuelle,
ces fraises n'existent plus !

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