06 mars 2009

Cake croustillant au caramel façon "gâteau au yaourt"

Moelleux et juste "crispillant" pour se faire plaisir !

Vous avez déjà été témoin d'une prise d'otage ? Moi si : mon fils a décidé de faire SON gâteau à LUI dans MA cuisine à MOI ! Bon il a accepté que je reste, pour les photos (véridique) et pour l'aider un peu mais attention pas de contrainte : on ne pèse rien !
No problemo, revisitons le gâteau au yaourt...

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature
1 pot de sucre en poudre
1 pot d'huile neutre (éviter l'huile d'olive)
2 pots de farine
2 oeufs
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de caramel liquide
30 g de céréales au chocolat

Allumer le four à 180°

Mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs avec le yaourt, puis ajouter le sucre en poudre, bien mélanger et terminer en versant la farine et l'huile...

Le petit "plus" croustillant le voilà : un petit sachet de céréales (des coco pops au chocolat) à ajouter délicatement au mélange précédent.

Verser la pâte dans un moule à cake et répartir sur le dessus, juste avant d'enfourner, l'équivalent de 2 cuillères à soupe de caramel liquide, et hop c'est parti pour 30-35 minutes de cuisson...

Tout simplement une réussite !

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