24 mars 2009

Crumble de fraises aux dragées

Le printemps revient.. et les fraises aussi !
(bon ok avec un bon gros mois d'avance... merci les serres espagnoles !)

Pour 6 portions individuelles :

250 g de fraises
200 g de dragées
12 biscuits roses de Reims
50 g de beurre fondu

Concasser les dragées en morceaux et ajouter les biscuits réduits en poudre (le plus pratique : la poche plastique, la planche à découper en bois et le rouleau à patisserie, hop pas de vaisselle de robot à faire, et ça va beaucoup plus vite !).
Mélanger avec le beurre fondu.

Laver et couper les fraises en petits dés, les disposer dans des ramequins (qui passent au four) et répartir dessus le mélange précédent.
Inutile de sucrer, ni d'ajouter du citron, de la vanille, bref le crumble apporte le sucré, le croquant et le goût pour une association terrible !

Allumer le grill du four. Une fois à température, faire gratiner les crumbles 3 minutes et... c'est prêt !

Et n'attendez pas les occasions comme les mariages, les communions ou les baptêmes pour manger des dragées et les cuisiner !

C'est franchement craquant !

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