20 avril 2009

Surprenante glace... (moutarde à l'ancienne)

Commencer par le dessert ? Absolument pas :c'est une entrée, tout est absolument normal ! Juste une boule de glace, en entrée, accompagnée d'un gaspacho ou d'un coulis express et c'est un délicieux démarrage en fraicheur !Très simple à réaliser, la préparation commence néanmoins la veille... Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl de lait10 cl de crème liquide1 cuillère à soupe de sucre en poudre50 g de moutarde à l'anciennesel, poivre J-1 : Porter le lait et la crème liquide à ébullition dans une casserole. Saler, poivrer et y... [Lire la suite]
Posté par cess33 à 13:30 - Permalien [#]

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