21 juin 2009
Ouvre ta boîte à camembert !
Ah oui ça sent... le camembert, forcément !
J'ai trouvé cette idée rigolotte, à la fois simple et originale en me baladant chez Audrey du blog Cucina, elle-même inspirée par cette vidéo de Pascale Weeks...
Ingrédients pour 4 boîtes environ :
2 petites courgettes
la moitié d'un camembert
une briquette de crème liquide (20 cl)
10 cl de lait concentré (non sucré)
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
noix muscade, sel, poivre
Allumer le four à 210°C
Passer les courgettes sous l'eau, bien les essuyer, couper les extrémités et les râper.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les courgettes râpées quelques minutes puis les égoutter sur du papier absorbant (l'idéal c'est de tapisser une passoire avec le papier absorbant, juste le temps de préparer la suite, pour les assécher au maximum).
Ne jamais répondre au téléphone une fois qu'un camembert (bien fait) est découpé : au retour il s'est échappé c'est terrible !
Préparer le demi camembert : oter la peau aux endroits où elle est la plus épaisse et découper en petits morceaux.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la crème liquide et le lait concentré et bien mélanger le tout.
Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Verser ensuite les courgettes bien égouttées et remuer le tout délicatement.
Tapisser chaque boîte de camembert de papier sulfurisé, verser le mélange aux courgettes et parsemer des petits morceaux de camembert.
Enfourner pendant 20 minutes environ...
Une fois refroidies, on remet les couvercles à ces petites quiches/clafoutis, faciles à transporter dans un panier pour le pique-nique !
Question de goût : je trouve franchement meilleur chaud/tiède avec une jolie salade verte mais froid c'est très sympa aussi !
A décliner en utilisant le même contenant mais en remplaçant par des tomates, des olives, de la mozzarella, du jambon, du thon ou tout autre ingrédient utilisé dans les quiches.
Et pourquoi pas en version sucrée ou sucrée/salée : poire & roquefort ou gorgonzola ça doit être terrible...
Spéciale dédicace à Anne, Audrey et Nath (mais si : la tatie de Rébichon !) à qui le mot "fromage" fait pousser les poils des bras...
et pour d'autres recettes salées
et d'autres idées de recettes sucrées
Commentaires
J'adore le camenbert, ta recette me plait beaucoup!! Bisous
tellement simple mais quelle tuerie !!!! J'en bave !
Oh là là, j'avais complètement oublié cette vidéo. Merci pour le souvenir et tes très jolies photos. Bonne soirée.
ah c'est sympa et trop mimi comme recette !
C'est vraiment sympa comme tout, bisous
Si c'est aussi bon que ta recette testée aujourd'hui de courgettes poulet parmesan, je prends plutôt deux fois qu'une! Merci
Très jolie présentation dans cette boite à fromage! La gout doit etre exquis en plus!!
waouh!!c'est magnifique cette présentation !et le contenu ne peut-être que terrible!!bises
Superbe ! là je craque totalement, cette recette est géniale et le résultat à la fois très joli et très appétissant
trop trop sympa ça dis donc je garde pour les enfants pendant les vacances c'est ludique à souhait !
J'ai cru un une boîte chaude, comme pour le vacherin... La recette est plaisante, et tu as raison, l'idée rigolote !
J'utilise les "caissettes" en bois fin de mon boulanger que je recycle comme ça...
en voilà une recette toute maline et non des moins délicieuse!
une version du camembert roti plus douce et plus légère... pour oser y goûter sans peur d'être écoeurée... la présentation dans ces boîtes -chacun la sienne- c'est joli et gourmand comme il faut, ça me plait, beaucoup!
cette recette me fait un clin d'oeil!!!
Dire que je n'ai même pas goûté ;)
eh, super, je suis une fan de fromage il faut que j'essai sa! merci pour la recette!
ahhhhhhhh trop beau, dommage que j'ai pas eu l'idée avant toi ;-) mais j'adore ce genre de chose! biz
je t'ai taguée, si jamais t'as 5mn...et que tu ne l'ai jamais fait...
Une très jolie presentation et une recette très savoureuse. bises
pour partir en pique nique, ces petites boîtes feront bien l'affaire
je pense que cela doit être meilleur et plus digeste chaud car le camember qui a refroidi plombe un peu l'estomac. Mais c'est une super idée cette présentation pour un déjeuner en terrasse
Excellent !!
déjà repérée et bientôt testée dès que j'ai une boite de camembert!
Je sais pas quoi dire... sauf "WOW."
Spéciallement face au Camembert qui "s'est echappé..." parfait!
Super cette idée d'utiliser la boite de camembert comme "moule à tarte" !
Anne
ça dégouline... mmhhh ,j'ai vraiment envie d'y tremper un morceau de pain.
Je parie que c'était exquis!! mais j'arrve trop tard.
Les photos sont magnifiques ! Je connaissais le camembert sur la braise mais je n'avais jamais pensé à ajouter des ingrédients dedans, merci pour cette idée.
j'en fait avec du miel mais je retiens l'idée de la courgette tip top
Génialeeuh!!!!!!!!!!! cette recette à faire vite!
Wah, ça a l'air vraiment bon ! (le camembert, c'est toujours bon de toute façon)
Faudrait que je me teste ça un de ces 4 ! *3*
j'adore le coup de la boîte en pique nique!
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