27 octobre 2009

Crumble de courgettes pour l'apéro & la bonne cause !

Le choix parmi plein d'idées faciles...

Vous qui cherchez déjà une idée cadeau parmi les innombrables livres de cuisine qui garnissent les rayons, voici plus de 60 recettes qui vous permettront également de faire une bonne action : "Apéro dinatoire" est né de la rencontre de bloggueurs et des chefs du site 750g et les droits d'auteurs sont reversés à Action contre la Faim...

Alors voici une recette de ce livre : faciles et délicieuses, ces petites verrines de courgettes sont à adopter en urgence ! 

Pour 6 petites verrines :

1 courgette
1 oignon nouveau
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de paprika
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
6 noix 
huile d'olive, sel, poivre

Faire revenir l'oignon nouveau finement ciselé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive 2 minutes. Ajouter la courgette taillée en petits cubes, saupoudrer des épices, saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Allumer le four à 170°.
Répartir la préparation dans des petits verres (qui supportent la chaleur) aux 3/4 de leur hauteur.
Casser les noix, les hacher grossièrement, les mélanger avec le gruyère rapé et garnir chaque petit verre en tassant un peu jusqu'au bord.

Enfourner 15 minutes et servir dès la sortie du four...

Ch'est chaud mais ch'est bon
(cha ch'est chûr !)