03 février 2010

Tarte épinards & 3 fromages

Oh plein de fromage !(oui mais il y a du légume vert aussi) Ingrédients : un rouleau de pâte brisée300 g de pousses d'épinards frais250 g de ricotta (un pot)50 g de parmesan50 g de gruyère râpé 10 cl de crème liquide3 oeufshuile d'olive, sel, poivre  Allumer le four à 180°Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc pendant 15 minutes. Pour éviter que tout se gondole, comme à Venise, utiliser des légumes secs ou choisir de bidouiller : recouvrir la pâte d'une feuille de papier sulfurisé... [Lire la suite]
Posté par cess33 à 21:00 - Permalien [#]
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