17 octobre 2010

Cake d'automne au potimarron

Osons le potimarron
petit patapon !

Ingrédients :

250 g de potimarron
3 oeufs
100 g de cassonade
100 g de farine de châtaigne
25 g de maïzena 
250 g de poudre d'amande 
1 sachet de levure
1/2 citron non traité
1 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices 
5 cl d'huile de tournesol 

Couper la quantité de potimarron nécessaire, ôter les graines, la peler et la râper... (ne pas hésiter à poser des congés, c'est dur le potimarron donc c'est super long à râper à la main...)

Allumer le four à 180°.
Mélanger la cassonade avec la farine de châtaigne, la maïzena, la poudre d'amande, la levure et les épices.
Ajouter les oeufs, le zeste et le jus de citron, l'huile, et le potimarron râpé.

Remuer bien tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et la verser dans un moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).
Faire cuire au four pendant 45 minutes.
Attendre 10 bonnes minutes à la sortie du four avant de le démouler et complet refroidissement avant de faire de belles parts gourmandes...

Miam que ça a bon goût l'automne !

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=197541&pid=19358333

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :