22 août 2010

Brownie (que) pour vacances sportives

Inoffensifs ? Halte-là toi ami(e) encore en vacances qui fait gaffe à ne pas céder à la tentation des apéros, charcuteries et autres fritures pendant l’été car cette recette n’est pas pour toi. Sauf si tu as fait beaucoup de sport avant et que tu prévois d’en faire après. La lecture des ingrédients devrait suffire à éloigner les inconscients. Ou pas. (pour ma part c’est « ou pas ») Ingrédients : un paquet de 24 petits-beurre (200 g) 125 g de beurre 200 g de chocolat (une tablette) 125 g de noix de coco râpée une boîte de lait... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Tarte pécan, fudge & chocolat

Une tarte fondante & gourmande... Pour la pâte aux noix de pécan : 200 g de farine2 sachets de sucre vanillé130 g de beurre salé1 jaune d'oeuf25 g de noix de pécan  Réduire en poudre grossière les noix de pécan et les mélanger à la main avec tous les autres ingrédients : farine, sucre vanillé, jaune d'oeuf et beurre froid coupé en petits morceaux. Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Etaler la pâte et la disposer dans un moule à charnière tapissé de... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Atelier saveurs vietnamiennes...

La recette pour profiter d'un après-midi froid et pluvieux ? Se réunir avec des copines gourmandes et curieuses ! Oui mais ce n'est pas aussi simple, il est nécessaire qu'elles soient au moins : - ou audacieuses pour préparer des mixtures improbables gélifiées et vertes - ou équilibristes pour cuisiner sur la pointe des pieds, parce que ça donne un galbe terrible- ou perfectionnistes au point de prendre en rafale 14 clichés d'une branche de basilic thaï (immobile pourtant)- ou malicieuses pour oser faire croire que dans le punch... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Tarte citron & framboises (sans cuisson)

L'association du citron et des framboisespour un véritable délice frais & fruité... Pas de cuisson, des framboises fraîches, le goût acidulé du citron adouci par l'onctuosité du lait concentré sucré et une pâte terrible terrible !!!  Comme un goût d'été et de vacances... Ingrédients : 250 g de biscuits sablés (Sprits framboise)125 g de beurre fondu250 g de fromage blanc (20 %)1 boîte de lait concentré sucré (env 390 g)1 citron : le jus et la moitié du zeste3 feuille de gelatine150 g de framboises (des surgelées peuvent... [Lire la suite]
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